Untuk membuat pasta dengan menggunakan 255 butir telur, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 255 butir telur
- Tepung terigu secukupnya (sekitar 1.5 kg atau disesuaikan)
- Garam secukupnya
Berikut langkah-langkah pembuatan pasta dengan 255 butir telur:
- Persiapan Telur: Kocok semua 255 butir telur dalam sebuah mangkuk besar hingga rata.
- Tambahkan Tepung: Secara bertahap, tambahkan tepung terigu gunung388 sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan mengental dan tidak lengket di tangan. Terus uleni adonan hingga kalis dan elastis.
- Pembentukan Pasta: Setelah adonan pasta terbentuk, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil untuk memudahkan pengolahan. Gulung masing-masing bagian adonan dengan rolling pin hingga tipis sesuai selera Anda.
- Pemotongan Sesuai Bentuk: Setelah adonan dipipihkan, Anda bisa memotongnya sesuai dengan bentuk pasta yang diinginkan. Anda bisa membuat tagliatelle, fettuccine, spaghetti, atau bentuk pasta lainnya sesuai selera.
- Pendidihan Pasta: Rebus pasta dalam air mendidih yang telah ditambahkan garam secukupnya hingga pasta mengapung dan matang. Tiriskan pasta dan siap disajikan dengan saus favorit Anda.
Dengan menggunakan 255 butir telur, Anda akan mendapatkan pasta yang kaya akan nutrisi dan tekstur yang lezat. Selamat mencoba membuat pasta sendiri dengan resep yang berbeda dan kreatif! Jangan lupa untuk menyesuaikan takaran bahan sesuai dengan kebutuhan dan selera Anda.